Judith Ngalande Lungu est titulaire d'une licence en sciences agricoles, d'une maîtrise et d'un doctorat en reproduction animale. Sci., MSc et PhD en reproduction du bétail. Elle a enseigné à l'université de Zambie et au Botswana College of Agriculture.
Les recherches du Dr Lungu portent sur les hormones de reproduction, les petits ruminants, la volaille, la sécurité alimentaire et le genre dans le développement agricole.
Judith a été chef du département des sciences animales, doyenne de l'école des sciences agricoles et vice-chancelière adjointe de l'université de Mulungushi.
Elle a été membre du comité consultatif sur la science et la technologie pour l'Afrique, les Caraïbes et le Pacifique (ACP) au sein du Centre technique de coopération agricole et rurale (CTA), a siégé au conseil d'administration de la Banque de Zambie et de l'Institut international de recherche sur le bétail (ILRI), a été mentor pour les femmes africaines dans la recherche et le développement agricoles (AWARD) et membre de l'Académie des sciences de Zambie (ZaAS), de l'Institut agricole de Zambie (AIZ), du Forum des éducatrices africaines (FAWE) et du groupe de travail sur les femmes dans la science de la NASAC, ainsi que de l'Université des femmes.
